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在這個百花競放的季節(jié)除了外出踏春最修身養(yǎng)性的事情莫過于喝一杯清茶
人生是畫，花落是詩。那一年的春天，我的家鄉(xiāng)滿山的茶葉，是采摘的季節(jié)了。幾多找尋，幾多回首，在落日血紅的余暉里。一抹花香，一簾淡月一杯清茶一支素筆。把你畫進畫里，把你寫進詩里，因為有茶，歲月變得格外溫柔。
在景東縣，喝茶便要喝火塘邊的，勤勞的彝家人習慣圍坐在火塘邊，迎著跳躍的火光，伴著濃濃的茶香喝茶聊天。
4月4日，在景東縣文廟，“弘揚中國傳統(tǒng)節(jié)日文化----鳳冠古茶辛丑清明茶會”活動，通過精湛的非遺表演、沁人心脾的茶香，為大家?guī)砹艘粓鰝鹘y(tǒng)民族文化和茶文化盛宴！
景東位于滇西南普洱市最北端的無量山腹地，是滇西南著名的文化名邦，尊孔重教之風盛行，歷史文化底蘊厚重，堪稱云南罕見的儒家茶文化與少數(shù)民族茶文化的交匯之地種茶歷史非常悠久，是一片神奇的土地，是連接滇西南與東南亞的重要通道，也是邊境商貿(mào)和茶馬古道的重要驛站。
彝家煳米罐罐香茶榮獲首屆全國民族民間茶藝茶道展演大賽金獎、被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。煮茶時，必備的是火塘、銅壺和矗立在火塘上的三根支架，這是當年茶馬古道上行進的馬幫所使用的炊具，也是邊疆地區(qū)少數(shù)民族最原始最貼切的生活寫照。
彝家煳米罐罐香茶第一道工序是“溫罐”。首先，將烤罐置于火塘邊進行烘烤，逐步提高烤罐的溫度，有利于茶葉和煳米香氣的發(fā)揮。
經(jīng)過溫罐之后，第二道工序是燒水和配料的烘烤制作，先用銅壺將取自于無量山的甘泉水燒開，再將茶葉放入烤罐中進行抖烤。
第三道工序是“沖泡”。待烤罐內(nèi)熱氣蒸騰、煳香彌漫時，沖入適時煮沸的無量山泉水，讓水自動沖除罐口浮沫，再置于碳火上煮一分鐘，一罐濃濃的香茶便由此誕生。
景東良好的生態(tài)環(huán)境，為“國飲”普洱茶提供了得天獨厚的生長條件，使景東成為普洱茶最重要的原產(chǎn)地，再加上有彝族人民經(jīng)過長期總結(jié)經(jīng)驗的煳米罐罐香茶傳奇式泡制方法，使各種元素最大程度上讓人體得以吸收，是一種不可多得的集理療、保健為一體的茶中珍品，同時在彝家煳米罐罐茶的醇香中，人們也可以品味到彝族神秘厚重的茶文化底蘊和彝族火一般的熱情。
資料來源：景東彝族自治縣人民政府網(wǎng)
黔網(wǎng)文（2018）
4500-013號
