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　　禮儀

　　烏茲別克族注重禮節(jié)，尊重長(zhǎng)者，說(shuō)話行路均讓長(zhǎng)者先。騎馬外出時(shí)若二人同行，則長(zhǎng)者在前，幼者在后，男在前女在后。男的相遇，手放胸前鞠躬后握手；婦女相見，手放胸前鞠躬后可擁抱。

　　烏孜別克族誰(shuí)家生了小孩，都要向親友報(bào)喜，親友一定要備禮相送；在產(chǎn)后的第二天給嬰兒命名，一般是由祖父母或外祖父母共同給孩子命名，或請(qǐng)阿訇命名。由父母命名的逐漸多起來(lái)。產(chǎn)后十一天要宴請(qǐng)親友，親友向嬰兒送禮物，母親把嬰兒抱出，放入搖籃。四十天后，給孩子行“洗禮”（洗澡），先由父母將一個(gè)金鐲子或金戒指放在一個(gè)盆里，來(lái)祝賀的親友都要向盆里倒一點(diǎn)水，然后，母親把孩子抱入盆中進(jìn)行淋浴。男孩到5-7歲時(shí)進(jìn)行割禮儀式（又稱“小喜”）。

　　烏孜別克的飲食習(xí)慣與維吾爾等信仰伊斯蘭教的民族相似，都受到宗教信仰的重要影響。烏茲別克族老年人吃飯前，一般用雙手摸面作都瓦，這是一種古老的宗教祈福儀式，在我國(guó)信仰伊斯蘭教的民族中，烏茲別克族是保持這種傳統(tǒng)最好的民族之一。用餐時(shí)，長(zhǎng)者居上座，幼者居下，家庭人口多的人家，還分席用餐，一般情況下孩子和婦女要另設(shè)一席。過(guò)去許多食物都手抓食，因此飯前飯后都要洗手?，F(xiàn)除牧區(qū)仍然以手抓食之外，大部分烏孜別克族都改用筷子和調(diào)匙。吃飯時(shí)嚴(yán)禁脫帽，不能當(dāng)著客人的面咳嗽。

禁忌

　　生活禁忌：烏孜別克族的禁忌很多。與新疆其他信仰伊斯蘭教的民族一樣，忌食豬、狗、驢、騾肉等。飯前飯后必須洗手，用毛巾擦干，不能亂甩。外出騎馬坐車，忌長(zhǎng)幼、男女不分，須長(zhǎng)者在前幼者在后，男在前女在后。烏孜別克族婦女生育時(shí)，丈夫不能進(jìn)入產(chǎn)房。產(chǎn)婦在七天內(nèi)不得外出。孩子誕生后，即向親友報(bào)喜，親友則備禮祝賀。產(chǎn)后第二天，舉行命名禮。然而此時(shí)產(chǎn)婦不得外出，須等40天給孩子“洗禮”（洗澡）后，產(chǎn)婦方可出門。

　　烏孜別克族好客，對(duì)遠(yuǎn)道客人盛情款待。他們常用抓飯招待客人，客人至少要吃一點(diǎn)，否則被認(rèn)為是對(duì)主人的不恭。不能在人面前擤鼻涕、大聲說(shuō)話，否則會(huì)認(rèn)為不尊重人。

　　家中只有壯年婦女一人時(shí)，忌外人進(jìn)家。交談時(shí)忌諱伸懶腰、打哈欠、挖鼻孔、吐痰、咳嗽、打嗝、放屁等。大庭廣眾下不能赤膊，更不能穿短褲、背心串門。不得在清真寺和墓地周圍吐痰、嘔吐、倒垃圾、潑臟水和大小便。烏孜別克族特別注意飲水水源的清潔衛(wèi)生，忌在水渠、水池、水井等水源附近修豬圈、廁所，游泳、洗澡或洗滌衣物。

參考資料：《烏孜別克族簡(jiǎn)史》編寫組編《烏孜別克族簡(jiǎn)史》，民族出版社，2008。