文字
圖片
旅游,最愜意的事情就是吃喝玩樂(lè)
下面,我們一起探尋一下貴州甕安的吃
看看甕安的那些名小吃
哪一個(gè)最讓你嘴饞呢?
【珠藏酸大腸】
珠藏酸大腸采用獨(dú)特的烹飪技巧將泡酸辣和豬大腸的味道融合,酸甜咸辣,清香爽口。具有清熱、祛風(fēng)、止血等功效,適合于各類人群食用。
【江界河特色烏江魚】
江界河特色烏江魚采用真正的野生魚精心配料,加以甕安“朝天辣椒”,以火鍋方式烹制而成,鮮辣味美,吸引了眾多游客前來(lái)品嘗。
【粉蒸肉】
粉蒸肉以肉為主料,采用米粉和其他調(diào)味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有牛肉、排骨、豬舌、牛肚、肥腸、羊肉等不同選擇,味道也根據(jù)個(gè)人喜好在辣椒碟中添加醋、糖、麻油等調(diào)味料,粉蒸肉味道鮮美、口感松軟、回味無(wú)窮。
【甕安辣雞粉】
辣雞粉作為甕安人最偏愛(ài)的早餐,早就名聲在外,看上去紅油與米粉,紅白相間,相映成趣;吃起來(lái)辣香廉備,潤(rùn)滑爽口,當(dāng)在外工作的甕安人回來(lái)家鄉(xiāng),第一件事往往都想吃上一口甕安辣雞粉,也許這樣才會(huì)有回家的感覺(jué),另外,甕安辣雞粉已獲得貴州名小吃稱號(hào),在黔菜中也不失為一道經(jīng)典菜肴。
【甕安豌豆涼粉】
豌豆涼粉最能體現(xiàn)本地風(fēng)味小吃的土氣,凡是來(lái)甕安工作、探親訪友、旅游觀光的人無(wú)不以能品嘗到甕安的豌豆涼粉而舒心,甕安豌豆涼粉也因此而得到八方賓客的喜歡和稱贊。甕安的豌豆涼粉獨(dú)具特色,歷史悠久,據(jù)說(shuō)它的產(chǎn)生至少也有200年歷史,長(zhǎng)期以來(lái)受到人們的喜愛(ài),不能不說(shuō)它在人們生活中的價(jià)值和地位。
烤羊肉串、臭豆腐、烤面筋、奧爾良烤翅、絲娃娃、烤魚、紅燒螺絲肉、特色鐵板燒、醬爆肉、烤豆腐、小攤攤等,這些琳瑯滿目的小吃融入了甕安小吃市場(chǎng),形成了獨(dú)特的夜市景觀。
資料來(lái)源:甕安縣人民政府網(wǎng)