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　　保安族擅長打刀技術(shù)，所產(chǎn)刀具構(gòu)造精巧、質(zhì)量上乘，工藝獨(dú)成一體，被稱為“保安腰刀”。保安人打制腰刀具有800多年的歷史，公元13世紀(jì)成吉思汗東征時(shí)，把部分來自中亞的官兵和工匠留在青海同仁地區(qū)。這部分色目人與當(dāng)?shù)孛晒?、漢、回、藏、土等民族相鄰而居，相互交流融合，逐步形成了今天的保安民族。保安族發(fā)揮擅長冶鐵技術(shù)的特長，所生產(chǎn)的腰刀不僅自用，還成為與蒙古、藏、回等民族交換牛羊和日用品的商品，因此逐漸聞名于世。

　　保安腰刀造型優(yōu)美，線條明快，裝潢考究，工藝精湛。傳統(tǒng)制作工藝復(fù)雜，如“加鋼背鐵”、“折花”、“沾水”等工藝技術(shù)獨(dú)到，對保證腰刀質(zhì)量起到了關(guān)鍵作用，是具有重要保護(hù)價(jià)值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。保安刀種類繁多，比較著名的腰刀有“什樣錦”、“波日季”、“折花刀”、“蒙古刀”、“藏刀”、“雅烏其”、“雙落”、“細(xì)螺”、“扁鞘”、“滿把子”等等。最漂亮的要數(shù)“什樣錦”，最有名氣的是“波日季”。在保安族傳統(tǒng)冶鐵業(yè)中，腰刀的生產(chǎn)占有重要的地位，制作腰刀的技術(shù)爐火純青，經(jīng)過幾代匠人的不斷改造創(chuàng)新，保安腰刀又展現(xiàn)出新的生機(jī)，傳承人陸續(xù)創(chuàng)造出“黃河流水紋”、“蜘蛛紋”等新的鍛造技藝。

　　這些腰刀不僅是牧民、信仰伊斯蘭教民族的人民食用牛羊肉不必不可少的生活用具，也是別致的裝飾品和饋親贈友的上乘禮品，在西北地區(qū)乃至全國都享有很高的聲譽(yù)，與新疆維吾爾族的“英吉莎”小刀、云南阿昌族的“戶撒刀”齊名，并稱為我國少數(shù)民族的“三大名刀”。保安腰刀以及精湛的工藝、悠久的歷史，馳名中外。2006年，保安腰刀鍛造技藝被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　保安腰刀光忙四射，表現(xiàn)了保安族百折不撓，精益求精的精神，是保安族文化的象征。

參考資料：國家民委文化宣傳司：《國家級少數(shù)民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)集解》，中央民族大學(xué)出版社2014年版。