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高溫炙烤齊魯 孟子故里傳承傳統(tǒng)三伏文化

來源:中新網(wǎng)山東 作者:王崇印 趙曉 發(fā)布時間:2021年09月29日 瀏覽量:

山東鄒城一帶,一直有“入伏喝羊湯”習(xí)俗?!「逗辍z

  “我成了一塊五花肉,就差給自己帶鹽了”“出門5分鐘,流汗2小時”……“三伏天”將至,山東內(nèi)陸大部分地區(qū)10日出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣,局地氣溫超40℃,開啟炙烤模式,引民眾“花式”吐槽。

  “三伏天”出現(xiàn)在中國小暑與處暑節(jié)氣之間,今年頭伏從7月11日開始,中伏時間為7月21日至8月9日,末伏從8月10日始,預(yù)計8月19日結(jié)束,伏期近40天。盡管尚未正式入伏,但山東大部分地區(qū)近兩日已出現(xiàn)高溫、高熱、高濕的“桑拿天”,濟(jì)南、濰坊、濟(jì)寧等多地相繼發(fā)布高溫橙色預(yù)警。

每至伏天,“喝伏羊”的人絡(luò)繹不絕?!「逗?攝

  伏天里,中國各地有吃餃子或面條、烙餅罐雞蛋等不同習(xí)俗。入伏前一天,孟子故里山東鄒城啟動伏羊節(jié)活動,傳承傳統(tǒng)三伏文化。

  記者10日在現(xiàn)場看到,啟動儀式在傳統(tǒng)舞蹈《祈伏》中拉開序幕,鄒城文化學(xué)者從“善”字字形發(fā)展變化入手,現(xiàn)場說文解字,解讀伏文化與孝善文化之間的文化淵源?!靶⑸蒲驕纭睂⒎蚬?jié)推向高潮,當(dāng)?shù)卮迩f免費(fèi)請“孝善人家”代表等“喝伏羊”。

  伏羊節(jié)始于春秋時期秦德公設(shè)立的“三伏之節(jié)”,是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日,每年入伏之日開始,末伏結(jié)束。山東鄒城一帶,一直有“入伏喝羊湯”習(xí)俗,“城前羊湯”在當(dāng)?shù)匾残∮忻麣狻C恐练?,前來“喝伏羊”的人絡(luò)繹不絕。

入伏前一天,孟子故里山東鄒城啟動伏羊節(jié)活動。 丁亞輝 攝

  “‘伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方’,中國伏羊文化可追溯到春秋時期。在魯西南,初伏之日開始后的一個月里,人們齊聚各個羊肉館、燒烤攤,吃羊肉、喝羊湯,故曰‘吃伏羊’。”鄒魯禮樂團(tuán)顧問、鄒城市文化學(xué)者董偉告訴記者,山東民間有“伏天吃伏羊”的習(xí)俗,暗含“天人合一”的質(zhì)樸養(yǎng)生理念。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉具有壯陽補(bǔ)氣的作用,三伏進(jìn)食羊肉,排汗祛毒,有益于身體健康。

  鄒城市文化和旅游局三級主任科員劉汝美介紹說,伏羊節(jié)最早屬于祭祀文化,由祭祀祈福文化逐漸發(fā)展為膳食養(yǎng)生文化。此后又因羊有“跪乳”之情,“羊”在中國古文字中通“祥”“善”字之意,伏羊文化又被民眾賦予孝善文化的含義?!敖鼛啄?,隨著鄉(xiāng)村旅游日漸火爆,山東各地紛紛在伏天推出伏羊節(jié)活動,帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,賦予伏羊節(jié)更多當(dāng)下意義。”

“孝善羊湯宴”將伏羊節(jié)推向高潮,當(dāng)?shù)卮迩f免費(fèi)請“孝善人家”代表等“喝伏羊”。 付宏 攝

  鄒城市文化和旅游局局長高勝認(rèn)為,傳統(tǒng)節(jié)氣、節(jié)日是中國人的文化記憶,大部分都蘊(yùn)含感恩自然、慶祝豐收、祈盼風(fēng)調(diào)雨順等美好寓意?,F(xiàn)階段,結(jié)合二十四節(jié)氣、民間傳統(tǒng)節(jié)日文化內(nèi)涵,孟子故里將策劃系列接地氣、受民眾喜愛的體驗(yàn)活動,打造“留存記憶”的文化和旅游產(chǎn)業(yè)鏈,深挖三伏文化、伏羊文化、孝善文化內(nèi)涵,將傳承傳統(tǒng)伏文化、羊湯文化與開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源結(jié)合起來,提升地方文旅品牌影響力。

  據(jù)了解,此次活動是山東省“鄉(xiāng)村好時節(jié)”伏文化體驗(yàn)活動的系列活動之一,由山東省文化和旅游廳、山東省鄉(xiāng)村旅游協(xié)會指導(dǎo),濟(jì)寧市文化和旅游局、鄒城市人民政府主辦,鄒城市文化和旅游局、城前鎮(zhèn)人民政府承辦。鄒城伏羊節(jié)活動將一直持續(xù)到出伏日,主推伏文化主題美食游、避暑消夏游等活動,期間還將召開“城前羊湯”品牌提升座談會。(完)

作者:王崇印 趙曉

  資料來源:中新網(wǎng)山東

  

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